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有的人就喜欢大火炖上四十分钟，有的人就喜欢小火慢炖一个多小时。你从做法上能分辨出谁好谁坏吗？这是分辨不出来的，因为每个人的口味都不一样，甚至吃法都不一样，你强求别人按照自己的做法来，这是不好的。
但孟川也不得不说，毕竟这个肉汤是炖的时间长，才更好喝一些。
虽然按理来说，战士们吃红烧肉就吃红烧肉，还喝啥肉汤啊，实际上，这也是孟川才想到的事。
因为孟川原来当助理员的时候，专门研究过年轻战士们的食量，虽然这次在自己的撺掇下，一营长是把所有猪肉都拿出来炖红烧肉了，但实际算下来，平均到一个战士的头上，也就两斤。
或许有人会疑惑，两斤肉还不够吃吗？五花肉随便吃一盘就饱了吧，就算是外面饭馆里卖的，一大盘也就一斤的量，两斤还吃不饱？
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